乳酸钙-紫东-乳酸钙的作用_连云港添加剂

江苏紫东食品有限公司提供乳酸钙-紫东-乳酸钙的作用。

乳酸钙江苏紫东食品有限公司

江苏紫东精

1.由于具有较好的溶解性和口感，且与其它物质不产生沉淀反应，广泛用于乳制品及各种饮料中，如：奶粉、液态奶、乳酸菌饮料、果蔬、蛋白饮料，起钙强化作用。

2.用于饼干、麦片、各种米面糕点类食品中，进行钙元素的营养强化，如面包、馒头、米饭、面条、米饼、雪饼、方便食品、膨化食品及各种饼干糕点食品，具有钙加强，保护牙齿等作用。

3.用于钙片，钙冲剂、补钙中，优点是溶解度高口感好，人体吸收利用率高，。

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白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，冷水溶解度较低，不溶于---、和。水溶液的ph值为6.0~7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口ld502.15g/kg，adi不限(no limited，l乳酸钙，fao/who，乳酸钙，1994)。

gb 14880-2012:作为营养强化剂钙的化合物来源添加到调制乳、冰激凌、饮料等21个食品类别中，不同类别中有不同的强化量要求;特殊膳食食品中也可以作为钙的化合物来源添加。

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乳酸钙，乳酸钙的作用，分子式:( ch3chohcoo)2ca·5h2o 分子量:308.3 。为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于---、和。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品等领域。

中文名称:乳酸钙

中文别名:α--------钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(---);α--------钙;乳酸钙(五水);α--------钙

英文名称:calcium lactate

英文别名:2-hydroxypropanoic acid calcium salt， trihydrate;calcium lactate， trihydrate;lactic acid calcium salt， trihydrate;2-hydroxy-propanoicacicalciumsalt(2:1);calphosan;conclyte calcium;hydroxypropanoicacidcalciumsaltpentahy-drate;propanoicacid，2-hydroxy-，calciumsalt(2:1);calcium lactate (tri/penta hydrate);calcium lactate extrapure;calcium lactateanhydrous;calcium dl-lactate;conclyte ca;lactic acid， calcium salt (2:1) (8ci);l-cal

乳酸钙-紫东-乳酸钙的作用由江苏紫东食品有限公司提供。江苏紫东食品有限公司是江苏连云港 ,酸度调节剂的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在紫东---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创紫东美好的未来。同时本公司还是从事食品级---厂家，食品级---供应商，食品级---的厂家，欢迎来电咨询。

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