---铵水质软化剂-紫东----铵

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，磷硫铵白色颗粒，生产基地设在新亚欧---桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、”的发展战略，秉承“，服务，诚实做人，诚信做事”的经营理念，食品级磷---二钾无水白---末，并在主要城市设有办事处。江苏紫东食品有限公司是高纯度---铵，99%纯度---铵，供应---铵，---铵厂家，---铵批发。

---铵的理化性质

nh4+会与oh-反应

腐蚀金属

 氧化性很强，可以把ag+氧化成ago，之后ago可以氧化mn2+为mno4 -(就是ag+充当催化剂，氧化mn2+为mno4-)，不过性质相对比较稳定

用作氧化剂及自由基引发剂

 电极电势

 1 在酸性溶液中 (298k)

方程式 eq/v

  ag2＋＋e－＝ag＋ 1.980

s2o82－＋2e－＝2so42－ 2.010

 过---铵是一种白色单晶体，密度1.98，在120°c 完全分解，过---铵完全干燥时可长期保存不分解，不易吸潮，但吸潮后逐渐分解放出氧和臭氧。过---铵易溶于水受热易分解。过---铵有强氧化性，可作为化学试剂、氧化剂、漂白剂、脱臭剂、单体聚合引发剂。过---铵还具有使用方便、安全等优点。

过---铵是一种白色晶体，分子式为(nh4)2s2o8，具有强氧化性和腐蚀性，易溶于水，在温水中溶解度增大，在水溶液中能水解成硫---1铵和---1---。其干品具有---的稳定性。加热至120°c会分解，潮湿空气中易受潮结块。主要用作氧化剂和制备---1---、过硫---和其它过---盐。它可作高分子聚合反应游离引发剂，---是化合物聚合中的乳化聚合和氧化还原聚合。油脂、肥皂业用作漂白剂。用于制备染料以及染料的氧化和电镀工业、照相业和化学分析中。食品级用作小麦改质剂、啤酒酵母防霉剂。还可作金属的蚀刻剂。贮存于通风、干燥的库房中，禁于、还原性和有机物混贮混运。
 过---铵由电解---铵与---的混合溶液得到。

食品级---按执行指标：gb29206-2012|fccvii

cas号: 7783-20-2

分子式： (nh4)2so4

分子量： 132.14

含量 99.0-100.5 %

硒 ≤ 0.003 %

灼烧残渣 ≤0.25 %

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，---铵，生产基地设在新亚欧---桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、”的发展战略，秉承“，服务，诚实做人，---铵水质软化剂-紫东，诚信做事”的经营理念，并在主要城市设有办事处。江苏紫东食品有限公司是食品级---铵，高纯度---铵，99%纯度---铵，供应---铵，---铵厂家。

食品添加剂---铵的基本信息

性状描述 无色至白色结晶或颗粒。无臭。相对密度1.77。熔点513℃，约280℃时分解。在潮湿空气中会吸水而结块。与碱类作用放出氨气。易溶于水（1g/1.5ml），水溶液呈碱性，1%水溶液的ph值为5.5。不溶于---和丙1酮。

类别 面团改进剂

制法 由氢氧化铵和---中和后，结晶、离心分离并干燥而得。

用途 面团调节剂；酵母养料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%

（约为小麦粉量的0.25%）。gb2760-90列为加工助剂。

代谢情况 <

毒理学性质 1.adi不作特殊规定（fao/who，1994）。2.gras(fda，§184.1143，1994)。3..ld503g/kg(大鼠，经口) 。

食品添加剂 喧宾夺主引关注

卫生1部：食品添加剂生产使用标准将提高

***见习--- 张宁

8月13日，卫生1部通报了<食品安全十二五规划>的相关情况，---十二五末期，食品安全体系将基本建立。

值得注意的是，卫生1部此番把提高食品添加剂生产使用标准纳入日程。

2011年，食品添加剂全行业主要产品总产量762万吨，同比增长8.1%;销售额767亿元，较去年增长6.4%.按照食品添加剂和配料协会副理事长薛毅提供本报的数据计算，我---均每天至少食用1.6g食品添加剂。