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食品添加剂工业发展概况：

2000年时，我国的食品添加剂产业产值达到200亿元，食品级---货源足、商品，主要产品的生产规模达到了两百万吨，其中一些产品（例如糖精、柠檬酸）的出口超过了贸易总量的90%。食品添加剂是我国精细化学品出口创汇的一个重要产业。其中至具竞争力的是：------钠，柠檬酸，---，乳酸，---c，食品级---，糖精，味精，甜味剂等。<生物产业发展报告2006>显示，目前有1500多家食品添加剂生产厂家，1600多个品种，其中很多品种占据了主要的市场份额，年生产能力约四百万吨，产量三百五十万吨，产值三百五十亿元。由于食品行业和餐饮行业的迅速发展，食品添加剂成为食品加工业和餐饮业的重要组成部分，其发展的环境和条件也得到了---。截至2010年，取得食品添加剂生产---的企业有1837家。

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人造食物添加剂之真理

很多人都不喜欢人造食物，认为“人造食物=化学食物=不安全”，因为食物添加剂是天然的，也有人造的，为什么还要用人造的东西？然而，由于天然产品的性能无法适应食品生产的要求，人们必须得到性能符合要求的、具有---安全性的食品添加剂，但如果使用过低纯度的天然产品，则会导致对其危害程度的判断错误，从而加大了食品安全的危险。

与天然食品添加剂比较，人工合成的产品稳定，价格波动小，不受气候、地理、地理等因素的制约，可以稳定生产。比如叶黄素，就是一种天然色素，可以---衰老，但如果是自然形成的，价格会非常昂贵，价格也会有很大的波动。

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