食品添加剂柠檬酸锌厂家-紫东-柠檬酸锌厂家

江苏紫东食品有限公司——柠檬酸锌厂家

在食品和中使用的补锌强化剂有---锌、---锌、---酸锌等化合物。---锌和---锌有异味，对胃肠有---作用，且吸收率低，---酸锌则含锌量低、成本高，且不适宜人补锌。

柠檬酸锌是存在人体中的的一种锌配合物，比牛奶中的锌更易于吸收，而且性能稳定，可用于人补锌；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它---有抗黏结剂功能性，故---适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时---缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用；柠檬酸锌具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，食品添加剂柠檬酸锌厂家，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和中。

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柠檬酸锌的含量为：

1)如果a重量％≤b重量％，连云港柠檬酸锌厂家，则柠檬酸锌的含量为a重量％；

2)如果b重量％≤a重量％，则柠檬酸锌的含量为b重量％。

以下通过实施例对本发明进行进一步说明，但本发明并不于下述实施例。

实施例1

本实施例用于说明本发明的柠檬酸锌及其生产方法

控制反应温度为60℃，将柠檬酸含量为50重量％的柠檬酸溶液---注入反应器中，然后将氧化锌的乳浊液(以氧化锌计，氧化锌的乳浊液的固含量为30重量％)以1.1重量份/分钟的速率连续注入到柠檬酸溶液中进行反应，当反应器中料液的ph为4.0时，停止向反应器中注入氧化锌的乳浊液，保持反应进行一段时间，待反应料液ph值为4.5时(视为反应终点)，对其进行固液分离，固液分离后在60℃下进行烘干30分钟，即制得柠檬酸锌产品，测得该产品中柠檬酸锌的含量为99.8量％。

实施例2

本实施例用于说明本发明的柠檬酸锌及其生产方法

控制反应温度为70℃，将柠檬酸含量为45重量％的柠檬酸溶液---注入反应器中，然后将氧化锌的乳浊液(以氧化锌计，氧化锌的乳浊液的固含量为27重量％)以1.3重量份/分钟的速率连续注入到柠檬酸溶液中进行反应，当反应器中料液的ph为3.5时，停止向反应器中注入氧化锌的乳浊液，待ph稳定后，用氧化锌乳浊液对ph值进行微调，保持反应进行一段 时间，待反应料液ph值为5.0时(视为反应终点)，食盐添加剂柠檬酸锌厂家，对其进行固液分离，固液分离后在70℃下进行烘干50分钟，制得柠檬酸锌产品，测得该产品中柠檬酸锌的含量为99.2重量％。

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